第347节 (第2/4页)

说道：“科拉尔连锁酒店在初期的管理上，我没什么话说，毕竟霍华德先生是专业的酒店管理人才，这是毋庸置疑的，可是随着酒店快速发展，霍华德先生也不可能管理这么多家酒店，这样弊端就出来了，如此多家分店，还有这么多管理人才必定会造成管理程度的良莠不齐，所以一个顾客到不同的科拉尔酒店住宿，受到的待遇自然有好有坏，这是必然的。”

    霍华德点了点头，沉思道：“这一点我也知道，也在尽量完善，不瞒希瑟夫先生，之前科拉尔连锁酒店集团的确是发展过快，也造成对管理上的疏忽，以至于现在有很多顾客对科拉尔酒店提出了质疑，所以我也准备建立一个行政管理部门，专门管理这些顾客的意见和对某家分店的不满，这样能够尽快弥补这些管理中造成的疏忽。”

    “我建议你们要建立统一的制度，即使在每一家，顾客都能够享受道同等的服务和待遇，如果某家分店触犯了这些条约制度，就必须采取重罚，杜绝这类现象的发生。”霍华德将内心的初步计划说了出来，希瑟夫也很赞同，不过在此基础上希瑟夫又加了一点。

    “同样的制度这样可能太死板了，这个不并不赞成。”霍华德思索了一会，也继续说出内心的意见。

    “没有规矩不成方圆，如果一家酒店没有相同的一定的规章制度，那岂不乱了套。”希瑟夫坚持自己的想法，反驳道。

    “希瑟夫先生肯定是误解了我的意思。”霍华德笑道，“一个酒店没有基本制度肯定会乱，所以我们可以制定基本的制度，但是在一些服务或者管理上，我们可以采取不同的服务方式，这样不会让顾客感觉到我们的管理太呆板，这样能够充分迎合了顾客的需求，也能够保留酒店回头客的概率。”

    “你的意思是灵活运用服务方式？”希瑟夫问道。

    霍华德点头道：“这一点看起来虽然大胆，但是却很贴近顾客，这一点也是我们通过顾客问卷调查而得出的结论，很多顾客希望酒店能够给人营造一种舒适的环境，而不是太呆板的管理引人乏味，顾客是上帝，他们的想法我们要尽量去实现。”

    “如此的话，酒店就必须投入过多的成本。”希瑟夫思索道，“对于酒店的盈利目的来说，这一点很不明智。”

    “但是这样挽留了顾客，相当于扩大了科拉尔酒店的影响力，盈利与之相比却也算不上什么。”霍华德淡淡道。

    科拉尔酒店注重顾客至上，将盈利放在第二位，这到是很不错，对于一家酒店的长远利益来说的确很不错，希瑟夫也没什么多话可以说。

    “看来我是我多虑了。”希瑟夫笑了笑。

    “这没什么多虑的，希瑟夫先生的意见提的很好，这恰恰是我们最需要的。”霍华德笑道，“我倒是很想听听希瑟夫对于我们酒店的其他弊端有什么见解。”

    “那我就见笑了。”希瑟夫脸上的笑意更甚，霍华德的低姿态却是引起了他的好感。

    “管理方面霍华德先生有了自己的看法，倒是我多虑了，可是在供应链上我认为科拉尔连锁酒店集团有点太过稚嫩。”

    “稚嫩？”霍华德皱了皱眉头。

    “没错，就像一个小孩！”希瑟夫解释道，“科拉尔酒店的供应链太过薄弱，如果我们有猜错，科拉尔连锁酒店集团的只有一条供应链，而且每天供应链上的供应商都是单一的吧。”

    “不错。”霍华德点头道，“我们的供应商大都是当地的，可是还有一些供应商都是特定的，哪怕是三年了，我们都没有一丝更改。”

    “这样恰恰是每个行业的弊端，单一的供应链太过薄弱，而且太简单，容易断裂，只要发生断裂，整个供应链也随之奔溃，虽然这些对酒店业不会造成致命点，可是对于刚刚新生的科拉尔连锁酒店集团来说不就是一个瑕疵吗？”希瑟夫一针见血的说。

    一个酒店的供应链包括采购，库存还有加工等一些方面，可是科拉尔连锁酒店集团一直采用单一的采购模式，甚至库存都很少，加工方面一直依赖当地的加工食品厂，这样也草成了供应链之间没有太多的弹性，太过僵硬，而且很脆弱，只要断了一环，对科拉尔酒店的确会造成一定的伤害。

    “这个意见很不错，我会回去好好和专业人员磋商一下。”霍华德很认真的说，毕竟他血的是酒店管理，对于供应链这类不是太熟悉。